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明日的餐桌：世界正在吃什麼？面對食安危機，我們需要美味的倫理與食物的正義
歷時8年，應用「食物人類學」的方法，追溯當代食物生產、交換、處理與消費的過程，
內容包含食物安全、食物供應、農業產銷、自然生態等議題；引介世界推廣有機、公平貿易、生態認證、慢食等各種食物運動
